Sichuan
Benjamin Li
Openingstijden:
11:00 - 23:00
Adres:
Warmoesstraat 17
Benjamin Li heeft drie zeefdrukken speciaal voor Sichuan Amsterdam gemaakt. De werken zijn gebaseerd op zijn persoonlijke archief van suikerzakjes uit Chinese restaurants. Op drie Sichuan-locaties zijn de werken te zien: Lange Niezel 24, Warmoesstraat 17 en Zeedijk 103. De zeefdrukken zijn gesigneerd door het restaurantpersoneel en dit wordt vastgelegd op film. Hierdoor worden de restaurants en de mensen die daar werken onderdeel van Benjamins archief.
Benjamin Li is een conceptueel kunstenaar gevestigd in Rotterdam. Zijn werk stelt vragen over identiteit, representatie, ontheemding, het dagelijks leven, eetgewoonten en het gevoel van thuis zijn. Momenteel benadert hij deze vragen voornamelijk door middel van een verkenning van het Chinese restaurant.
Sinds 2014 heeft Benjamin meer dan 1.000 Chinese restaurants in Nederland bezocht in een poging om een archief van deze restaurants op te bouwen. Benjamin vindt schoonheid in dit onderwerp, maar voor hem is het ook een manier om zijn Chinese achtergrond en familiegeschiedenis te begrijpen. Veel van zijn familieleden, waaronder zijn ouders, hebben in restaurants gewerkt om te overleven en te integreren in de Nederlandse samenleving.
Over de locatie
Sichuan Amsterdam maakt deel uit van een langdurige familiegeschiedenis in het centrum van Amsterdam. Het restaurant heeft momenteel vijf locaties. Sichuan Amsterdam richt zich op consistente kwaliteit van de gerechten en de service. Daarbij hanteert het restaurant drie leidende principes: “de smaak van de gerechten”, “de sfeer van het restaurant” en “de gastvrijheid van het personeel”.